|
|
 | увеличить |
|
|
|
В. В. Похлебкин
«Чай»
М.: ЗАО Изд-во Центрполиграф, 2000г – 378с.
Книга В. В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывает об удивительных свойствах чая, о способах приготовления чайного напитка, о сущности процессов, происходящих во время заваривания, о том, как нужно его пить.
Кто открыл чайное растение и научил человечество употреблять чай как напиток?
Тысячи сортов чая различаются по цвету, району произрастания, способу обработки листа и стране производителю.
В состав чая входит помимо дубильных и белковых веществ, эфирных масел, пигментов и ферментов еще и весь алфавит витаминов.
Секреты заваривания чая знают не многие, тем не менее они очень просты.
Национальный способ заваривания чая – это результат опыта каждого народа, и онможет быть понят только на общем знании его культуры.
Чай – исцеляющий напиток, он стимулирует жизнедеятельность, снимает усталость, усиливает работоспособность и даже помогает долгое время обходиться без пищи.
Из этой книги вы можете узнать о нем все!
|
|
|
В. В. Похлебкин
«Чай»
М.: ЗАО Изд-во Центрполиграф, 2000г – 378с.
Книга В. В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывает об удивительных свойствах чая, о способах приготовления чайного напитка, о сущности процессов, происходящих во время заваривания, о том, как нужно его пить.
Кто открыл чайное растение и научил человечество употреблять чай как напиток?
Тысячи сортов чая различаются по цвету, району произрастания, способу обработки листа и стране производителю.
В состав чая входит помимо дубильных и белковых веществ, эфирных масел, пигментов и ферментов еще и весь алфавит витаминов.
Секреты заваривания чая знают не многие, тем не менее они очень просты.
Национальный способ заваривания чая – это результат опыта каждого народа, и онможет быть понят только на общем знании его культуры.
Чай – исцеляющий напиток, он стимулирует жизнедеятельность, снимает усталость, усиливает работоспособность и даже помогает долгое время обходиться без пищи.
Из этой книги вы можете узнать о нем все!
|
|
